Đại diện Hiệp hội Hạt Óc Chó Bang California cùng Nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân và Bếp trưởng Như Cường tại sự kiện “Thắp Vị Mùa Ơn” ngày 12/08/2026.

Tại sự kiện, Nghệ nhân Ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân và Bếp trưởng Như Cường giới thiệu thực đơn thuần chay gồm 7 món, được sáng tạo đặc biệt, kết hợp với hạt óc chó California. Từ đây, cho thấy được khả năng kết hợp linh hoạt của nguyên liệu này trong các món ăn mang phong vị Việt. 

Theo định hướng của Uỷ ban hạt óc chó Bang California, hoạt động này là một phần trong chiến lược mở rộng cách ứng dụng hạt óc chó tại thị trường Việt Nam, từ một loại hạt được thưởng thức riêng lẻ đến một nguyên liệu có thể kết hợp trong nhiều món ăn và thực đơn khác nhau. Thông qua trải nghiệm ẩm thực thực tế tại sự kiện, California Walnuts mong muốn đưa những giá trị và cách ứng dụng của hạt óc chó California đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam. 

Tìm hiểu thêm về California Walnuts tại https://walnuts.org/

PV.